Recetas
BACALAO Y SALMÓN
La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad.
Todos aprendemos a cocinar con nuestra madre o abuela, a hacer lo básico. La herencia culinaria está vinculada a la infancia y a los encuentros que la vida pone en el camino.
Desear comer una cocina tradicional o una cocina gastronómica es querer ser feliz.
BACALAO REBOZADO CON MAYONESA DE MARISCO
Aunque el bacalao rebozado esponjoso tiene más calorías, es la manera más sencilla y que más gusta para comer, sobre todos a los peques que les cuesta tanto comer el pescado. Con el ajo y perejil este pescado tiene mucho sabor y queda jugoso y bueno.
BACALAO AL PIL PIL
El bacalao al pil-pil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y pimientos guindillas. Se suele emplear por regla general en su elaboración una cazuela de barro y se sirve caliente.
BACALAO AJO ARRIERO
Bacalao ajoarriero, un plato riquísimo de bacalao. Esta receta es una de las más sencillas y sabrosas que se preparan con bacalao, pues está llena de ingredientes básicos para hacer un buen sofrito con verduras para acompañar el pescado.
SALMÓN SALSA HOLANDESA
Una receta deliciosa con la que seguro vas a sorprender a todos tus invitados. La salsa holandesa es una receta clásica de la cocina francesa, ideal para acompañar los platos de pescado y marisco.
MARMITAKO DE SALMÓN
El marmitako es un plato tradicional muy propio de las zonas del norte de España como Asturias, País Vasco y Cantabria. Llena de contrastes y sabores del mar, este plato destaca por su maravilloso contenido en omega 3 cortesía de su producto estrella.
SALMÓN AL HORNO CON LANGOSTINOS
Hacer un buen salmón al horno con langostinos no es tan complicado como muchos de vosotros pensáis. Os vamos a enseñar cómo hacer un buen salmón al horno hecho en su punto.
BACALAO FRITO CON PIMIENTOS
Si te gusta mucho el bacalao y quieres disfrutar de este delicioso y saludable pescado blanco , esta receta te interesa. Aprende a preparar un plato que puede servirte como un plato principal en la comida o la cena, combina el bacalao con el imponente aroma y sabor de los pimientos y disfruta del bacalao con pimientos estilo sidrería.
SALMÓN ESTILO WELLINGTON
Aunque el ‘Wellington’ que nos viene primero a la cabeza cuando hablamos de recetas es ese plato tan icónico de hojaldre con carne en su interior, aquí vamos a emplear para el ‘relleno’ unos sabrosos lomos de salmón. ¡Perfecto para tus menús de Navidad!
BACALAO CONFITADO CON SALSA HOLANDESA
Lograr un bacalao en su punto, jugoso, que se separen las lascas y que nos sepa a gloria. Confitar bacalao consiste en sumergir el pescado en aceite de oliva a baja temperatura para que éste se cocine lentamente.
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