BACALAO DEL ATLANTICO

Bacalao procedente del mar del Atlántico

Gadus morhua

El bacalao es muy blanco y se separa en láminas grandes al cocinarlo. El sabor es suave y la textura firme y jugosa. Debido al agua fría del Atlántico Norte, el bacalao que habita aquí tiene un toque de dulzor, que potencia el sabor  intenso y profundo.

Islandia e Islas faroe. Producto de pesca sostenible